Dinh Dưỡng
Cách chọn hồng không hóa chất
Quả hồng chứa nhiều đường, hầu hết là đường glucose và fructose, giúp các mạch máu lưu thông, làm khỏe các cơ tim mà vẫn duy trì được lượng đường máu ở mức bình thường. Tuy nhiên những người mắc bệnh tiểu đường vẫn nên tránh ăn nhiều thứ quả này. Cách chọn quả hồng more »
Món ăn từ chuối chữa xuất tinh sớm
Theo nhiều nghiên cứu, do chứa nhiều magiê, chuối không chỉ làm tăng hưng phấn mà còn giúp các quý ông rút ngắn thời gian trở lại “sàn đấu” Chuối chứa nhiều sinh tố và khoáng tố. Hơn nữa, nhờ dễ tiêu hóa nên chuối cung cấp năng lượng, chống mỏi mệt, tốt cho người more »
Mẹo ăn uống chữa mất tiếng
Theo y học cổ truyền, bệnh thất âm có liên quan mật thiết với tạng phế và thận. Thận bị suy hư, dinh dưỡng yếu kém dẫn đến khả năng tạo âm của phế khí suy yếu. Xin giới thiệu một số món ăn nước uống giúp hỗ trợ điều trị chứng bệnh này. Mất more »
Làm sao biết cà phê sạch?
Người tiêu dùng cũng có thể quan sát trong quá trình pha, sau khi bỏ bột cà phê vào phin, chế nước sôi vào, nếu đúng là bột cà phê, ngay lập tức sẽ nở bung và sủi bọt. Theo ông Nguyễn Xuân Thái, Giám đốc Công ty TNHH MTV cà phê Thắng Lợi (Đăk more »
Thực phẩm tự nhiên cho bạn giấc ngủ ngon
Một nghiên cứu khoa học gần đây cho biết những người thiếu ngủ là do thiếu canxi. Do đó, ăn nhiều lá rau xanh mỗi ngày là sự lựa chọn tuyệt vời và an toàn để tăng độ canxi trong cơ thể bạn. 1. Nước ép anh đào Một cốc nước ép anh đào vào buổi more »
Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi
Tiến sĩ, bác sĩ Trần Thị Minh Hạnh, Phó giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM cho biết, quá trình lão hóa thường đi kèm với giảm nhu cầu năng lượng do giảm hoạt động thể lực và giảm chuyển hóa cơ bản. Theo khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng quốc gia, nhu cầu more »
Thực phẩm giúp giữ eo thon
Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, một chế độ ăn giàu quả việt quất có thể giúp giảm lượng mỡ bụng. Ngay cả khi việt quất được đông lạnh thì nó vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng như ban đầu mà không bị mất đi. 1. Bột yến mạch Bạn có thể nghĩ rằng more »
Tác hại của bột ngọt trong nấu ăn
Các nghiên cứu về dịch tễ học cho thấy, nếu dùng nhiều bột ngọt người ta có thể mắc các bệnh như rối loạn tiêu hóa, cao huyết áp hay rối loạn vi giác. Những tác hại của bột ngọt Theo các kết quả nghiên cứu, một người có trọng lượng 110lb thì mỗi ngày more »
Muối và sức khỏe
Lượng muối bình quân cần thiết cho cơ thể giao động từ 4 – 10g muối NaCl/ ngày, trong đó, thành phần muối có sẵn trong các thức ăn thiên nhiên chiếm khoảng 3%, số còn lại được bổ sung trong quá trình chế biến thực phẩm. Vai trò của muối đối với sức khỏe more »
Cá nhét – Món ngon chữa bệnh
Ăn cá nhét, có tác dụng bồi bổ tỳ vị, dưỡng thận, bồi bổ khí huyết, chống lão suy, tráng dương, nên nhiều người còn gọi cá nhét là “trường xuân ngư” Cá nhét còn có tên là cá chạch, thường sống ở ao, hồ, ruộng trũng, nhất là những nơi có lượng bùn (sình) more »
Chế độ ăn uống sau phẫu thuật
Thức ăn chứa chất xơ không những lành mạnh hơn so với thức ăn không có chất xơ mà còn đóng vai trò quan trọng trong ngăn ngừa bệnh táo bón, một biến chứng thường gặp sau phẫu thuật, nhất là phẫu thuật ổ bụng. Ăn nhiều chất đạm, đủ chất béo Để nhanh lành more »
Củ sắn có thể gây ngộ độc
Khi nghi ngờ là sắn độc tuyệt đối không sử dụng để ăn. Đối với củ sắn cần gọt, bóc vỏ kỹ, rửa ngâm nước sạch, luộc mở vung và nấu chín kỹ trước khi ăn. Sắn (miền Nam gọi là khoai mì) là sản phẩm nông sản phổ biến ở Việt Nam được dùng more »
