Dinh Dưỡng
Dùng gia vị như thế nào để an toàn khi nấu ăn?
Có một số thông tin cho rằng, với các món xào, thì nên cho muối vào cùng với dầu ăn, rồi mới cho thực phẩm vào sau một phút để xào. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ đến 95% độc tố aflatoxin có trong muối. Muối, bột canh: Cho vào ướp hoặc nêm khi more »
Tác dụng chữa bệnh của đậu phụ
Theo thạc sĩ, bác sĩ Hoàng Khánh Toàn – Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, đậu phụ vị ngọt, tính mát, vào ba kinh Tỳ, Vị và Đại tràng, có công dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ lợi thấp, sinh tân nhuận táo, thanh nhiệt giải độc và kháng nham. more »
9 điều cấm kỵ khi sử dụng tỏi
Tỏi mặc dù tốt nhưng lại không thể sử dụng một cách tùy tiện. Nguyên tắc “chín không” dưới đây sẽ giúp bạn tận dụng loại củ “nhỏ nhưng có võ” này một cách an toàn và hiệu quả. Sở hữu chất diệt khuẩn mạnh là allicin, tỏi được mệnh danh là “thuốc kháng sinh đến more »
Lợi ích và tác hại của mướp đắng đối với sức khỏe
Ngoài những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thì mướp đắng cũng có chứa một số hợp chất không tốt cho cơ thể. Những lợi ích của mướp đắng Mướp đắng (hay khổ qua) là một loại quả rất giàu vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hydrat, canxi, kali, magie, sắt… Theo Đông more »
Món ăn bổ thận, sinh tinh, cường gân cho quý ông
Hiện nay, có rất nhiều phương thuốc đông và tây y giúp nam giới sung mãn hơn trong chuyện phòng the. Nhưng cũng có một cách khác là trong chính những món ăn hàng ngày của chúng ta cũng có tác dụng không kém mà bạn chưa biết. Chúng tôi xin giới thiệu một số more »
Món ăn thuốc từ rong biển
Rong biển còn gọi tảo biển, côn bố, hải đới… Tên khoa học: Sargassum henslowianum J.Agardh., họ Rong mơ (Sargassaceae). Tảo biển chứa đa dạng các thành phần dinh dưỡng như giàu iod, acid alginic, alginat, chất béo, chất đường, calci, phospho nên được sử dụng làm thực phẩm và làm thuốc. Bộ phận dùng more »
7 lợi ích hành lá mang lại cho sức khỏe
Nhờ các chất dinh dưỡng dồi dào, hành lá là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn. Dưới đây là một vài lợi ích chính hành lá mang lại: Hỗ trợ tiêu hóa: Hành lá giàu chất xơ giúp tiêu hóa tốt hơn. Bạn nên ăn hành lá thường xuyên, có thể nấu more »
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn dứa
Một trong số những tác dụng đó là cải thiện tình trạng hô hấp, kiềm ho và lạnh, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe hệ xương, cải thiện sức khỏe răng miệng, mắt… Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa thực sự biết tới tác dụng này của dứa. more »
Những điều cần biết khi ăn nấm kim châm
Nấm kim châm rất phổ biến và được nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm món lẩu, nướng, xào hoặc nấu canh. Tuy nhiên, không phải ăn sao cũng được. Bạn cũng cần phải biết cách phân biệt nấm kim châm Việt Nam với Trung Quốc, cách chế biến sao cho an toàn, có more »
Tăng cường sức khỏe ngày hè với các loại thực phẩm dễ tìm
Mùa hè, mùa của những chuyến du lịch, của những hoạt động ngoài trời mà bạn không thể thực hiện trong mùa đông hay thậm chí cả mùa xuân đang đến rất gần. Hãy tăng cường sức khỏe với những thực phẩm dưới đây ngay bây giờ để chắc chắn bạn đã sẵn sàng cho more »
Những cách đơn giản để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn
Chất xơ là một trong những thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày. Dưới đây là những cách đơn giản để bổ sung chất xơ vào chế độ ăn. 1. Bạn hãy sử dụng ngũ cốc cho bữa sáng, ngoài những dưỡng chất cần thiết, ngũ cốc còn rất giàu chất more »
Bí quyết làm đẹp hiệu quả từ món ăn Hàn Quốc
Một số món ăn Hàn Quốc đang được xem là bí quyết làm đẹp hiệu quả đối với phái đẹp. Hàn Quốc không chỉ được biết đến với các loại mỹ phẩm cao cấp hàng đầu châu Á, mà còn hấp dẫn bởi nền văn hóa ẩm thực phong phú với nhiều món ăn truyền more »
