Dinh Dưỡng
Cách nhận biết thịt bơm nước
Thông thường khi thịt đã bị bơm nước thì trông sẽ căng mọng, ướt hơn bình thường. Quan sát những con gà, vịt bị bơm nước sẽ thấy chúng to, tròn, căng như kiểu “Béo phì”. Làm sao tránh được? Về cơ bản thịt gia súc, gia cầm đã có một hàm lượng nước tự more »
Những lợi ích dinh dưỡng từ nước dưa leo
Dưa leo có chứa các vitamin và khoáng chất, mỗi lần uống 1 ly nước dưa leo là mỗi lần bạn nhận được các chất dinh dưỡng bổ sung. 1. Dưa leo – nước giải khát tuyệt vời Nước là loại thức uống giải quyết tuyệt vời và tinh khiết nhất mà bạn có thể uống. Và khi more »
Những cặp thực phẩm không nên kết hợp chung
Dưới đây là những “cặp thực phẩm” mà rất nhiều người trong chúng ta đã, đang và sẽ kết hợp trong quá trình ăn uống, tuy nhiên, chúng không hề tốt: Thực phẩm giàu protein + thực phẩm giàu protein Những loại thực phẩm vốn dĩ rất giàu protein như thịt bò, thịt hun khói, hải sản, more »
Những món ngon bổ chế biến từ hạt sen
Mùa sen, bạn hãy tận dụng thời gian lý tưởng này để chiêu đãi người thân của mình những món ngon vừa ngon vừa bổ chế biến từ hạt sen. 1. Gà nhồi hạt sen – chữa suy dinh dưỡng Rất giàu protein nên hạt sen luôn là nguồn dinh dưỡng quý giúp mọi người more »
Quy tắc ăn uống khi bị bệnh dạ dày
Bệnh dạ dày là bệnh thường gặp, trước kia bệnh được coi là nan y vì có nhiều biến chứng và hay đau tái phát. Những năm gần đây do tiến bộ trong y khoa bệnh đã được điều trị hiệu quả. Tuy nhiên, ngoài việc dùng thuốc thì chế độ ăn cũng quyết định more »
Món ăn, bài thuốc từ hoa atiso
Trong Đông y, hoa atisô dùng trong các trường hợp đau gan, đau dạ dày, ăn uống không tiêu, sản phụ ít sữa, tiểu đường thống phong, thấp khớp, suy nhược cơ thể… Lá atisô vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng trong điều trị bệnh phù và thấp khớp. Lá tươi more »
Trước và sau khi hiến máu nên ăn gì?
Mỗi người trưởng thành khỏe mạnh và độ tuổi thích hợp, một lần hiến 200ml máu chỉ chiếm 1/20 tổng lượng máu toàn cơ thể, qua kiểm chứng khoa học sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe. Hơn nữa, sau khi hiến máu nếu bổ sung dinh dưỡng kịp thời sẽ hồi phục sức khỏe nhanh nhất. more »
Món ăn – bài thuốc từ hồng táo bổ khí, dưỡng huyết
Hồng táo là quả phơi hay sấy khô của cây táo tàu. Hồng táo có màu đỏ để phân biệt với loại táo màu đen gọi là đại táo. Trong Thần nông bản thảo kinh nói: “Cửu phục khinh thân diên niên”, có nghĩa là ăn táo nhiều làm cho cơ thể thanh thoát, khỏe more »
Chim sẻ bồi bổ cơ thể, bổ thận, tráng dương
Trường hợp thận hư, liệt dương, phụ nữ lãnh cảm: Chim sẻ 5 con, câu kỷ tử 20g, thỏ ty tử 10g, phúc bồn tử 10g, ngũ vị tử 6g. Một số món ăn – bài thuốc thường dùng: Dùng cho bệnh nhân ho gà, ho do viêm phế quản mạn tính: Thịt chim sẻ more »
Các món ăn giúp sáng mắt
Ngày nay, con người phải làm việc nhiều trên máy tính; người cao tuổi bị đục thủy tinh thể, trẻ em học, đọc sách báo, xem tivi không đúng cách… nên dễ bị căng thẳng thần kinh, mệt mỏi, đau vai, lưng… đặc biệt là suy giảm thị lực. Đông y cho rằng nguyên nhân more »
Chế độ ăn uống khi bị bệnh Crohn
Bệnh Crohn còn được gọi là hội chứng Crohn hay viêm ruột khu vực, là một loại hình của bệnh viêm ruột, có thể ảnh hưởng tới tất cả các phần của ống tiêu hóa (từ miệng tới hậu môn). Nó gây ra viêm màng đường tiêu hóa, có thể dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và more »
Món ăn thuốc bổ thận từ hạt dẻ
Hạt dẻ còn gọi là lật quả, bản lật, đại lật… Tên khoa học: Castanea mollissima Blume. Hạt dẻ hương vị thơm ngon, ngoài việc dùng làm thực phẩm để ăn, còn được xem như một vị thuốc chữa được nhiều bệnh khi phối hợp với các vị thuốc hay thực phẩm khác. Hạt dẻ có more »
