An Toàn Thực Phẩm
”Thủ phạm” trong chế độ ăn có hại cho sức khỏe
Nấm là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải loại nấm nào cũng an toàn và rất khó phân biệt nấm độc và nấm không độc. Dưới đây là một số “thủ phạm” thường gặp nhất trong chế độ ăn hàng ngày. Mầm khoai tây Loại thực phẩm cực độc more »
Nem chua có thực sự vệ sinh?
Theo PGS. TS. Nguyễn Thúy Hường, Khoa Công nghệ sinh học, Đại học Bách khoa TPHCM, mối nguy của sản phẩm nem chua nằm ở vi sinh vật gây bệnh có thể có trong nguyên liệu. Theo các chuyên gia, chế biến nem chua là quá trình lên men lactic từ thịt sống và không more »
Một số bất lợi khi ăn nhiều dưa hấu, bơ, dưa chuột
Trong quả bơ chứa nhiều collagen. Collagen là một chất có tác dụng tái tạo da, giúp đẩy lùi sự lão hóa rất tốt. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều quả bơ, collagen có thể không được tiêu hóa hết, tích tụ trong gan và gây tổn hại cho gan. 1. Tác dụng phụ khi ăn nhiều more »
Thực phẩm giúp xương chắc khỏe
Ngũ cốc có khả năng phòng chống loãng xương bởi trong nó có hàm lượng protein từ 8-14% và đạm thực vật giúp tăng cường mật độ xương. Khi bị loãng xương, chất lượng cuộc sống của người bệnh giảm và nếu ở tình trạng nặng, người bệnh có thể bị gãy xương dẫn tới more »
Tác hại của nước ngọt có ga
Dưới đây là 8 tác dụng phụ của nước ngọt có ga mà bạn cần hết sức lưu ý. Hãy tham khảo để biết và tránh tiêu thụ quá nhiều thứ đồ uống này nhé. 1. Tích mỡ trong cơ thể Trong một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu Đan Mạch, kết more »
9 món ăn có thể khiến bạn mất mạng
Những món này nổi tiếng là độc, nhưng không ít người Việt vẫn liều ăn để rồi phải trả giá bằng cả tính mạng. – Con sam: Con sam là một đặc sản biển rất độc đáo và bổ dưỡng. Nhưng nếu người chế biến không đúng cách và nhầm lẫn chúng với con so – more »
Lưu ý khi uống sữa đậu nành
Sữa đậu nành là một thức uống rất bổ dưỡng và lành mạnh cho cơ thể con người. Tuy nhiên, uống sữa đậu nành không đúng cách có thể mang lại một số hậu quả nghiêm trọng trên cơ thể của bạn. Sữa đậu nành được coi như một loại thực phẩm lành mạnh cho cơ more »
Chọn sữa chua sao cho đúng?
Sữa chua là sản phẩm dinh dưỡng thường được sử dụng trong mọi gia đình. Tuy nhiên lựa chọn sữa chua sao cho phù hợp vừa đảm bảo an toàn vệ sinh là một vấn đề cần được người tiêu dùng lưu ý. Đặc biệt trong bối cảnh hiện nay khi các sản phẩm về more »
Nguy cơ bị ung thư vì đũa ăn
Hầu hết mọi người đều cho rằng, đũa không hỏng thì không cần phải thay. Nhưng thực tế, không nên sử dụng đũa quá nửa năm, nếu không sẽ dẫn tới các vấn đề sức khỏe. Không ít người đều biết, các vật dụng như bàn chải, khăn mặt đều phải thay định kỳ, nhưng more »
Rợn người thực phẩm làm giả từ sắn dây, cao su
Nếu người tiêu dùng vô tình ăn các loại thực phẩm làm giả từ nhựa và cao su này một thời gian dài sẽ dẫn đến mất trí nhớ, thần kinh không ổn định, và những vấn đề về não, hoặc gây đau dạ dày, ung thư, chảy máu dạ dày… Ruốc giả từ sắn more »
Những cách kết hợp thực phẩm dễ gây tiêu chảy
Việc kết hợp thực phẩm khác nhau có thể làm tăng gấp đôi hàm lượng dinh dưỡng, những đôi khi lại gây ra bệnh. Dưới đây là 6 cách kết hợp thực phẩm dễ gây ra tiêu chảy. 1. Nho + Sữa chua Nho và sữa chua không thể ăn cùng với nhau, bởi vì more »
Tác dụng chữa bệnh khi ăn lạc
Theo một công trình nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường Đại học Linkoeping, Thụy Điển, thường xuyên ăn lạc sẽ tốt cho “chuyện ấy” ở đàn ông. Trong lạc có chứa rất nhiều nitric oxide. Lạc không chỉ được được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn mà ăn lạc còn more »
