An Toàn Thực Phẩm
Sử dụng rau dền đúng cách để tránh gây hại cho sức khỏe
Rau dền hết sức quen thuộc với người Việt, nhưng cần biết cách sử dụng để tránh gây hại tới sức khỏe. Rau dền cũng là một trong những món ăn ngon, mát và có tác dụng giải nhiệt quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Rau dền được biết đến là loại rau chứa more »
Cách nhận biết bún chứa hàn the
Bằng cảm quan và một số mẹo đơn giản sau, người dùng sẽ dễ dàng phân biệt được loại bún nào không chứa hàn the để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình. 1. Màu sắc Bún sạch: có sợi màu trắng đục hoặc tối màu. Bún chứa hàn the hay hóa chất bảo quản: more »
Những lỗi tai hại khi chế biến đậu phụ
Đậu phụ là món ăn quen thuộc nhưng khi chế biến, nhiều chị em mắc phải lỗi sai mà không phải ai cũng biết. Không chọn đúng loại đậu phụ để chế biến Có nhiều loại đậu khác nhau nên độ cứng, mềm của chúng cũng khác. Vì thế, với mỗi loại món ăn, bạn more »
Các loại thực phẩm không nên ăn tái hoặc sống
Ăn thịt lợn, thịt gà hay trứng chưa chín kỹ đều khiến bạn có nguy cơ bị nhiễm trùng, nhiễm độc rất cao. Thịt gà Thông thường, thịt gà hay bất cứ loại gia cầm nào khác đều được bán ra ở dạng đã sơ chế cơ bản (bỏ lông, bỏ nội tạng). “Quãng đường more »
Top thực phẩm bị dính nghi án làm giả nhiều nhất
Trứng gà, mực khô, gạo, mật ong… là những loại thực phẩm liên tiếp bị nghi làm giả, khiến người tiêu dùng hoang mang, lo lắng. Thực phẩm giả hiện nay xuất hiện tràn lan trên thị trường, được làm một cách rất tinh vi, khiến người tiêu dùng khó có thể phân biệt được đâu more »
Những sai lầm chết người khi dùng thịt đông lạnh
Để thực phẩm thịt rã đông trong nhiệt độ phòng, vi khuẩn sẽ có cơ hội tấn công nó dễ dàng. Đặc biệt, nếu không chế biến thức ăn ngay sau đó, sẽ gây ra vấn đề về sức khỏe… Để thịt sống trong tủ lạnh quá lâu Với thịt gia súc, gia cầm và more »
Những nguy hại chết người từ nội tạng động vật
Các bộ phận nội tạng của động vật không an toàn cho người sử dụng vì dễ bị nhiểm bẩn, là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển trong quá trình giết mổ, vận chuyển… Tăng mỡ máu Nội tạng động vật có chứa lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao more »
Mẹo giúp chị em nội trợ nhận diện dầu ăn bẩn
Nếu không biết cách lựa chọn, người tiêu dùng dễ mua phải các loại dầu ăn bẩn, với cách chế biến không an toàn ảnh hưởng đến sức khỏe mọi người. Thời gian gần đây, cơ quan chức năng liên tục phát hiện những vụ chuyên chở, tái chế dầu ăn, mỡ bẩn. Đầu năm more »
Cách nhận biết cá ướp urê, hàn the
Hiện nay trên thị trường để giữ cho cá và hải sản được tươi lâu và đẹp mắt hơn người bán sử dụng phân đạm urê và hàn the để ướp cá. Hiện nay trên thị trường đặc biệt là ở những nơi xa biển như vùng, nông thôn, miền núi để giữ cho cá more »
Các mẹo hay giúp phân biệt trái cây chín tự nhiên và chín thuốc
Mách mẹ các mẹo hay để phân biệt chuối, cam, xoài, táo….chín tự nhiên và chín ép. Chôm chôm Chôm chôm khi bị phun thuốc sẽ chín sớm nhưng nhanh héo. Thông thường, quá trình héo của của chôm chôm diễn ra rất nhanh, chỉ vài tiếng sau khi cắt khỏi cây. Cách nhận biết more »
Những tác hại không lường từ món trai, hến
Trong đông y, hến và trai có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt và giải độc. Thời điểm mùa hè là thời gian những món ăn như trai, hến lên ngôi và xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm gia đình. Mang lại more »
Nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm
Trong những năm gần đây, tình trạng ngộ độc thức ăn đang có xu hướng tăng cao. Trung bình mỗi năm các bệnh viện tiếp nhận hàng nghìn ca ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm luôn có một ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe con người, sử dụng thực phẩm không hợp vệ sinh, more »
