ngộ độc thực phẩm
Mối hiểm họa cho sức khỏe từ xúc xích, lạp xưởng
Nitrit trong xúc xích, lạp sườn là chất bảo quản thực phẩm có thể gây thiếu máu, ung thư, thậm chí tử vong cho người tiêu dùng. Phòng tránh cách nào. Nitrit là chất bảo quản thực phẩm có thể gây thiếu máu, ung thư, thậm chí tử vong cho người tiêu dùng. Phòng tránh more »
Rửa thịt gà sống có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm
Rửa thịt gà sống có thể dẫn đến nguy cơ tiềm ẩn về ngộ độc thực phẩm gây ra bởi vi khuẩn Campylobacter. Cục Tiêu chuẩn thực phẩm của Anh đang cố thuyết phục người dân ngưng rửa thịt gà sống nhằm giảm thiểu số người bị bệnh mỗi năm ước tính khoảng 280.000 người more »
Những loại thực phẩm có độc tố từ tự nhiên
Gần đây, tại nhiều địa phương trên cả nước đã xảy ra những vụ ngộ độc từ những thực phẩm có độc tố từ tự nhiên. Những loại ngộ độc hay gặp ở khoa cấp cứu của các bệnh viện cho dù đã được cảnh báo rất nhiều về độc tính của những loại “thực more »
Biểu hiện những bệnh trẻ thường gặp mùa hè
Mùa hè nắng nóng, một số bệnh thường gặp ở trẻ em như sốt virut, viêm đường hô hấp trên, viêm não Nhật Bản B, tiêu chảy cấp, bệnh tay chân miệng, ngộ độc thực phẩm. Gần đây một số bệnh diễn ra phức tạp như: sởi, thủy đậu với các biến chứng nặng. Vì vậy more »
Một số biện pháp xử trí thông thường khi ngộ độc thực phẩm
Khi có trường hợp nhiễm độc, ngộ độc do thức ăn hoặc nghi ngờ bi ngộ độc thì nhất thiết phải đình chỉ việc sử dụng thức ăn đó và giữ toàn bộ thức ăn thừa, chất nôn, phân, nước tiểu… để gửi đi xét nghiệm, báo ngay cho cơ quan y tế gần nhất more »
Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, các chất độc hại hóa học, độc hại vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. 1. Các tác nhân sinh học chính gây ô nhiễm bao gồm: vi khuẩn, nấm mốc, more »
Xử lý ngộ độc thực phẩm bằng than hoạt tính
Than hoạt tính thường được sử dụng trong dân gian để điều trị một số bệnh như ăn uống khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng… Tuy được coi là thuốc rẻ tiền nhưng nó lại luôn được xem là thuốc đầu tay trong cấp cứu ngộ độc thực phẩm, đặc biệt trong điều trị và more »
Những thực phẩm ăn nhiều có thể gây ngộ độc hoặc tử vong
Nếu không cẩn thận, ăn quá nhiều một số dạng thực phẩm nhất định có thể đẩy bạn vào tình trạng ngộ độc, thậm chí gây nguy hiểm tính mạng. Cá ngừ Những người mê món sushi của Nhật Bản hãy cảnh giác: ăn quá nhiều cá ngừ sống có thể làm tăng hàm lượng more »
Phòng ngừa ngộ độc từ đồ hộp
Đồ hộp là thực phẩm luôn được ưu tiên sử dụng trong những chuyến đi xa, những lúc bận rộn do ưu điểm tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu khi mua và sử dụng các loại đồ hộp không cẩn thận, con người có thể bị ngộ độc do ăn phải mầm bệnh phát triển more »
4 lợi ích lâu dài nếu bạn ăn tỏi sống mỗi ngày
Mới đây, các nhà khoa học tại Trường đại học bang Washington đã chiết xuất thành công và chứng minh rằng các hợp chất tự nhiên trong tỏi có sức mạnh bảo vệ đường ruột mạnh gấp 100 lần kháng sinh tổng hợp. Kháng sinh đường ruột tự nhiên Khi bạn bị ngộ độc thực more »
Phòng tránh bệnh hay xảy ra trong dịp Tết
Ngộ độc thức ăn là bệnh rất dễ xảy ra trong mấy ngày Tết, hãy tìm cách nôn hết số thực phẩm đó ra. Phải thường xuyên bổ sung orezol để bù lại lượng nước đã mất. Nếu thấy tình trạng nặng thì phải đi cấp cứu ngay. Tuyệt đối không được dùng thuốc cầm more »
Các loại thực phẩm không nên đặt trong tủ lạnh
Rất nhiều người nghĩ rằng thực phẩm để trong tủ lạnh là “an toàn”, không bị chua, bị hỏng vì tủ lạnh có thể ức chế tốc độ sinh sản của vi khuẩn. Nhưng thời gian lưu trữ thực phẩm quá dài cũng là nguy cơ gây mất an toàn và xuất hiện một triệu more »
