Dinh Dưỡng
Nhóm thực phẩm gây mất trí nhớ hàng đầu
Lúa mì chứa hợp chất “exorphins” gây ảnh hưởng tới não bộ giống như thuốc gây mê. Đồ ăn có vị chua Thực phẩm có vị chua như chanh, dưa muối… chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều đồ chua lại làm mất cân bằng độ pH more »
Những sai lầm chết người khi dùng thịt đông lạnh
Để thực phẩm thịt rã đông trong nhiệt độ phòng, vi khuẩn sẽ có cơ hội tấn công nó dễ dàng. Đặc biệt, nếu không chế biến thức ăn ngay sau đó, sẽ gây ra vấn đề về sức khỏe… Để thịt sống trong tủ lạnh quá lâu Với thịt gia súc, gia cầm và more »
Đậu xanh giúp tim khỏe, ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch
Các nghiên cứu khoa học ngày càng đưa ra nhiều kết quả cho thấy tác dụng tích cực của đậu xanh đối với sức khỏe con người. Do đó, ngày nay đậu xanh được mệnh danh là “Thực phẩm của tương lai”. Tên khoa học là Phaseslus aureus roxb. Trồng quanh năm ở hầu khắp miền more »
Những thực phẩm quen thuộc gây hại cho gan
Nhiệm vụ của gan là loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, xử lý các chất dinh dưỡng thực phẩm và giúp điều chỉnh sự trao đổi chất cơ thể. Gan nằm ở phía trên bên phải của bụng, ngay dưới cơ hoành. Đó là nội tạng lớn nhất của cơ thể con người. Máu more »
Hạt dẻ giúp phòng ngừa bệnh thường gặp
Hạt dẻ có tác dụng phòng ngừa các bệnh ung thư do gốc tự do gây ra, không những thế còn tốt cho răng, xương và mạch máu chắc khỏe… Trong hạt dẻ có nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, đường, tinh bột và còn có cả các vitamin A, B1, B2, C, more »
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ chanh leo
Chanh leo là món bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống, có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chanh leo (dây) (thuộc họ lạc tiên – Passifloraceae), tên tiếng Anh là “passion fruit” (có nghĩa: quả nồng nàn), gọi là chanh nhưng không bà con với các cây more »
Lưu ý những thực phẩm, gia vị không tốt cho não
Dưới đây là những thực phẩm, gia vị không tốt cho não, các mẹ hãy lưu ý để dùng thích hợp. Muối Bên cạnh nhiều cuộc tranh luận về tác động của muối đối với huyết áp và bệnh tim mạch thì một nghiên cứu cho thấy mức độ cao của natri kèm theo mức more »
Những trường hợp không nên ăn cà
Đông y gọi quả cà là di tử hay giả tử, ải qua. Dân gian còn gọi là cà ghém, cà pháo, cà muối. Cà pháo còn gọi là cà gai hoa trắng, tên khoa học là Solanum torum. Nó là cây nhỏ, lá xẻ thùy nông, có gai. Hoa màu trắng, quả màu trắng more »
4 món ăn dùng ngải cứu chữa bệnh
Ngải cứu mang tới cho bạn những món ăn ngon, không chỉ vậy từ những thức ăn này còn có công hiệu vô cùng quan trọng trong hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh… Cây ngải cứu còn có tên trong dân gian là cây thuốc cứu, cây thuốc cao hay ngải điệp có tên khoa more »
Những điều cần biết khi ăn cua đồng
Cua đồng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, nhưng nếu ăn và chế biến không đúng cách lại nguy hiểm vô cùng. Không ăn cua kèm quả hồng Chất tannin chứa trong quả hồng sẽ kết hợp với protein trong thịt cua, sẽ gây nên các triệu chứng như lợm more »
Những người không nên ăn thịt bò
Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn thịt bò cũng tốt, có những người ăn thịt bò lại nguy hại cho sức khỏe vô cùng. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò Theo các nhà dinh dưỡng, thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều các vitamin và khoáng chất more »
Những lưu ý khi ăn trứng gà
Người đang cảm sốt hoặc vừa khỏi bệnh mà ăn trứng gà thì nhiệt lượng cơ thể sẽ tăng lên nhưng lại không phát tán ra ngoài được, giống như “thêm dầu vào lửa”, bệnh càng nặng… Ăn trứng chần, trứng sống Ăn trứng chần hoặc trứng sống không những không hấp thụ được dinh more »
