gia vị
Những người không nên ăn ớt
Trong ớt chứa các nhân tố khiến lượng máu trong quá trình tuần hoàn tăng cao, tim đập nhanh, nếu xảy ra trong thời gian dài có thể dẫn đến suy tim, thậm chí là tử vong. Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn. Ớt có tác dụng cải thiện more »
Món ngon nhờ rượu
Trong chế biến, rượu có thể kết hợp với nhiều món ăn. Với các món nướng, cho thêm rượu vào gia vị khi ướp, rượu sẽ làm mềm thịt cá và giúp thực phẩm không bị khô khi nướng. Khi dùng rượu để nấu ăn cần lưu ý một số nguyên tắc để món ăn more »
Thuốc quý từ gia vị hàng ngày
Gia vị tuy chỉ góp phần “nhỏ nhoi” nhưng làm nên hương vị đặc trưng cho từng món ăn và cũng là những loại thuốc quý có lợi cho sức khỏe. Gừng Gừng vị cay, tính ấm, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, giảm sốt và tăng cường khả năng miễn dịch. more »
Tác hại của bột ngọt trong nấu ăn
Các nghiên cứu về dịch tễ học cho thấy, nếu dùng nhiều bột ngọt người ta có thể mắc các bệnh như rối loạn tiêu hóa, cao huyết áp hay rối loạn vi giác. Những tác hại của bột ngọt Theo các kết quả nghiên cứu, một người có trọng lượng 110lb thì mỗi ngày more »
