Dinh Dưỡng
Cách dùng bột sắn dây giải độc cho cơ thể
Theo y học hiện đại, bột sắn dây có tác dụng hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não và động mạch vành tim. Làm giảm đường huyết, điều hòa rối loạn lipid máu, hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim. Theo Đông y bột sắn dây có vị ngọt, tính bình có tác more »
Trứng ung chính có thật sự tốt cho sức khoẻ?
Theo nghiên cứu chất khí từ trứng ung có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào, đồng thời khuyến khích cơ thể sản xuất một loại enzyme điều chỉnh tuổi thọ và tương tác với một gene giúp tạo ra một hợp chất chống lão hóa. Trứng ung chính more »
Những nguy hại do ăn phải thịt heo bị tiêm thuốc an thần
Trường hợp heo được tiêm thuốc an thần ngay trước khi giết mổ, lượng thuốc tồn dư trong thịt sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn vì thuốc chưa được bài thải ra ngoài hết. Người ăn loại thịt này về lâu dài có thể bị giãn nở các mạch máu, hạ huyết áp, more »
Chế độ ăn lành mạnh giúp bảo vệ tim
Các thực phẩm giảm cholesterol xấu (LDL), ví dụ yến mạch, cũng giúp tim khỏe. Đồng thời tránh chất béo bão hòa, chất béo trans vì những chất béo này gây tích tụ cholesterol trong động mạch, làm giảm lượng máu tới tim, dẫn tới đau tim. Những thay đổi lành mạnh về chế độ more »
Bị sốt virus thì nên ăn gì ?
Không chỉ làm giảm buồn nôn mà gừng còn là một chất chống viêm có tác dụng ngang với thuốc chống viêm được chỉ định để hạ sốt. Khi bạn bị ốm, sẽ không muốn ăn uống gì cả vì vị giác hoạt động kém đi. Thế nhưng bạn vẫn cứ phải ăn để kéo more »
Muốn khỏe mạnh hãy ăn nhiều cá
Các sản phẩm cá và thủy hải sản có thể đem lại lợi ích không chỉ cho chức năng nhận thức mà còn có thể làm giảm nguy cơ các rối loạn tâm thần, bệnh tim và cải thiện hoạt động insulin trong một số trường hợp. Một chế độ ăn giàu cá là yêu more »
Hướng dẫn cách dùng bột ngọt đúng
Bột ngọt có liều dùng hàng ngày không xác định nên có thể sử dụng tùy theo khẩu vị của trẻ và người chăm sóc để khiến cho trẻ ăn thức ăn ngon hơn. Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng các loại gia vị nói chung chỉ nhằm làm tăng sự more »
Ăn mặn có nguy hiểm không ?
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học thuộc Trung tâm Y tế Delbrucke ở Đức nhận thấy lúc đầu thực phẩm mặn làm tăng cơn khát song về lâu về dài, những người ăn mặn uống ít nước hơn và họ than đói bụng. Ăn mặn làm tăng cơn đói bụng do lúc more »
Những thực phẩm cứ hâm đi hâm lại để ăn chẳng khác nào thuốc độc
Cơm và các thực phẩm từ nông sản là nhóm thực phẩm giàu tinh bột rất dễ bị nhiễm tụ cầu khuẩn và aflatoxin, đây đều là các chất độc hại không thể loại bỏ được ở môi trường nhiệt độ cao. Vì vậy tốt nhất nên ăn hết sau khi nấu. Nếu như sau more »
Những chất dinh dưỡng dễ bị thiếu hụt ở những người ăn chay
Những người ăn chay thường thiếu các acid béo omega-3 (loại DHA và EPA từ cá biển), thiếu calcium, vitamin D và B12. Calcium và vitamin D đều liên quan đến sức khỏe của xương. Hiện nay, số lượng người ăn chay càng ngày càng nhiều. Tuy nhiên, việc ăn chay dễ dẫn đến việc more »
Những bí quyết giúp kiểm soát bệnh tiểu đường
Các chất hòa tan trong táo, yến mạch và các loại hạt giúp giảm cholesterol và tăng lượng đường trong máu. Chất xơ làm bạn cảm thấy no nhanh hơn, ngăn bạn không ăn quá nhiều, một tình trạng đáng lo ngại ở người bị tiểu đường. Tiểu đường là căn bệnh đang ngày càng more »
Cải bó xôi chữa được nhiều bệnh tốt không ngờ
Rau cải bó xôi chứa hơn 35 loại vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Theo phân tích, một chén cải bó xôi luộc cung cấp khoảng 294,8% lượng vitamin 1 và 29.4% vitamin c mà bạn cần hàng ngày. Vitamin C có trong cải bó xôi hoạt động như một chất chống oxy hóa có more »
