An Toàn Thực Phẩm

Một số điều kiêng kỵ đối với hải sản

Hải sản sẽ góp phần đa dạng cho chế độ ăn cân đối, giúp cơ thể khỏe mạnh và giúp trẻ tăng trưởng. Tuy nhiên, hải sản cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe. Hải sản chứa nhiều đạm và các chất dinh dưỡng khác. Hải sản cũng rất ít chất more »

Lưu ý khi ăn phải thực phẩm nhiễm chì

Chì là một kim loại mềm màu xám, tạo nhiều hợp chất có màu sắc khác nhau nên thường được dùng trong pha sơn, kỹ nghệ thủy tinh, làm chất màu cho đồ gốm… Ngộ độc chì xảy ra do trẻ em ngậm đồ chơi có pha chì. Đặc biệt, ngộ độc chì kinh niên more »

Thêm các gia vị không đúng cách sẽ gây hại cho sức khoẻ

Khi được đun tới nhiệt độ trên 120 độ C, bột ngọt có thể bị chuyển hóa thành sodium glutamate, làm mất hương vị tự nhiên của các món ăn và gây độc hại cho người sử dụng.  Dấm Dấm là một gia vị có khả năng khử tanh, khử béo, làm tăng mùi thơm more »

Cách xử trí khi bị ngộ độc sắn

Chất gây độc trong sắn là acid cyanhydric, sắn càng đắng càng nhiều acid cyanhydric không nên ǎn. Vỏ và đầu củ chứa nhiều chất độc. Triệu chứng chính – Đau bụng, nôn, ỉa chảy. – Nhức đầu, chóng mặt, nóng bừng mặt, ù tai, ngứa, tê chân tay… – Ngộ độc nặng: vật vã, more »

Một số biện pháp xử trí thông thường khi ngộ độc thực phẩm

Khi có trư­ờng hợp nhiễm độc, ngộ độc do thức ăn hoặc nghi ngờ bi ngộ độc thì nhất thiết phải đình chỉ việc sử dụng thức ăn đó và giữ toàn bộ thức ăn thừa, chất nôn, phân, n­ước tiểu… để gửi đi xét nghiệm, báo ngay cho cơ quan y tế gần nhất more »

Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Thực phẩm rất dễ bị ô nhiễm bởi các tác nhân sinh học, các chất độc hại hóa học, độc hại vật lý có thể gây ngộ độc nguy hiểm và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.  1. Các tác nhân sinh học chính gây ô nhiễm bao gồm: vi khuẩn, nấm mốc, more »

Cách chọn thực phẩm an toàn

Để biết được thực phẩm nào không an toàn, có hại cho sức khỏe, chị em hãy lưu ý những thông tin dưới đây nhé. Mất an toàn vệ sinh thực phẩm đang là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng và của toàn xã hội. Các loại thực phẩm thiết yếu không more »

Không nên ăn gì khi đau bụng?

Nếu bạn đang gặp những vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa hoặc muốn tránh các bệnh dạ dày, hãy hạn chế sử dụng các loại thực phẩm sau. 1. Đường tinh luyện Những món ăn ngọt chứa nhiều đường tinh luyện sẽ làm tăng lượng insulin và dẫn đến sự biến động trong more »

Những thực phẩm ăn nhiều có thể gây ngộ độc hoặc tử vong

Nếu không cẩn thận, ăn quá nhiều một số dạng thực phẩm nhất định có thể đẩy bạn vào tình trạng ngộ độc, thậm chí gây nguy hiểm tính mạng. Cá ngừ Những người mê món sushi của Nhật Bản hãy cảnh giác: ăn quá nhiều cá ngừ sống có thể làm tăng hàm lượng more »

Các loại thực phẩm kỵ nhau gây hại cho sức khỏe

Lưu ý không dùng chung các loại thực phẩm kỵ nhau để đảm bảo sức khỏe cho bạn và người thân nhé! Để bữa ăn gia đình (hoặc đi nhà hàng) vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe thì việc lựa chọn thực phẩm để nấu (hay gọi thực đơn để ăn) là điều rất more »

Cách nhận biết rau xanh an toàn

Muốn loại trừ tồn dư của thuốc bảo vệ thực vật, cách tốt nhất là rửa trôi: rửa dưới vòi nước sạch nhiều lần. Bằng cách rửa 2 lần dưới vòi nước chảy và 2 lần trong chậu nhiều nước thì từ 40 – 90% tồn dư hóa chất độc hại trên rau cải đã more »

Cách phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc

Hình dạng quả dâu Đà Lạt không đồng đều, trái vừa phải không quá to và mềm không nhẵn mịn. Dâu Hồng Kông rất đều, quả cứng mịn, màu đỏ sậm rất đẹp. Kỹ sư Lại Thế Hưng, Chi cục trưởng Chi Cục bảo vệ thực vật tỉnh Lâm Đồng cho biết, hiện Đà Lạt more »

Hotline 24H Mua Hang Online