An Toàn Thực Phẩm

Mẹo loại bỏ ký sinh trùng ở rau quả

Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và là môi trường thích hợp cho vi sinh vật phát sinh, phát triển. Ngoài ra, rau quả tươi hiện nay còn có nguy cơ rất cao tồn dư hoá chất more »

Mẹo phân biệt cá biển tươi đông lạnh và cá biển chết đông lạnh

Đông lạnh là phương thức bảo quản cá vừa đánh bắt trong tủ đá để tích trữ được lâu, phục vụ cho việc vận chuyển, buôn bán. Cá trước khi được cho vào tủ đông còn tươi nguyên, do đó khác với loại cá đã chết trước khi chế biến. Thông thường, cá chết sau đó more »

Cân nhắc những điều sau đây khi bạn dùng sữa dừa đóng hộp

Nếu không muốn nhiễm BPA  thì bạn có thể bỏ thời gian để làm sữa dừa ở nhà. Sữa dừa khá dễ làm và rất phổ biến trên mạng với những hướng dẫn rất chi tiết cụ thể. Sữa dừa là nguồn chất béo thiết yếu dành cho những người theo chế chế độ ăn more »

Cách lựa chọn măng khô đảm bảo an toàn ngày Tết

Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình Việt Nam, nhất là trong những dịp lễ Tết. Trước nhu cầu của người dân một số cơ sở sản xuất măng khô đã dùng lưu huỳnh để sấy măng có màu vàng đẹp, không bị mốc, tạo vẻ bề ngoài bắt mắt more »

Cách lựa chọn trứng ngon để phòng tránh nguy cơ ngộ độc

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc. Cách bảo quản Khi mua trứng nên chọn những quả trứng tươi, mới để có more »

Những loại hải sản có chất độc gây chết người

Hải sản là món ăn ngon, giầu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có một số loài hải sản mang nhièu độc tố gây ngộ độc cho người ăn thậm chí có thể tử vong. Viện Hải dương học Nha Trang vừa nghiên cứu và công bố 39 loài sinh vật có chứa chất độc có khả more »

Một số cách đơn giản để lưu trữ được nhiều chất dinh dưỡng từ thực phẩm sau khi mua về

Dưới đây là một số cách đơn giản để có thể lưu giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất trong trái cây và rau xanh do TS.BS Phan Bích Nga – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết. Ngày nay, các sản phẩm rau củ quả từ các trang trại được vận chuyển đến chợ more »

1 số rau củ mọc mầm khi ăn gây nguy hiểm tính mạng

Có một số loại cây mọc mầm lại tạo nên độc tố, cực độc. Chính vì vậy, chúng ta nên cảnh giác khi ăn cây mọc mầm, nếu không nó sẽ gây nên những tác hại rất lớn. Thời gian gần đây, không ít chị em lên các diễn đàn chia sẻ rầm rộ thông more »

Những điều cần lưu ý khi ăn và chế biến nấm mộc nhĩ

Nấm mộc nhĩ có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn lại có nhiều tác dụng với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu chế biến sai cách, nấm mộc nhĩ có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của bạn. Dưới đây là những sai lầm khi ăn và chế biến nấm mộc nhĩ more »

Điều cấm kỵ khi chế biến cà chua chị em nội trợ cần biết

Bà nội trợ chế biến cà chua không đúng cách sẽ khiến cả nhà bị ngộ độc. Cà chua là một loại rau quả làm thực phẩm. Quả ban đầu có màu xanh, chín ngả màu từ vàng đến đỏ. Cà chua có vị hơi chua và là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu more »

Những bộ phận của cá dễ gây ngộc độc khi ăn

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe nhưng có nhiều bộ phận của chúng dễ gây độc bạn hãy chú ý nhé! Bộ phận của cá không nên ăn Ruột cá Ruột cá là bộ phận bẩn nhất, bởi cá sống dưới nước rất dễ bị nhiễm các loại độc tố khác nhau, nhiễm những more »

Cách bảo toàn dinh dưỡng tối đa trong thực phẩm sau khi mua về

Theo TS.BS Phan Bích Nga – Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rau tươi có thể mất khoảng 45% giá trị dinh dưỡng trong khoảng thời gian từ khi thu hoạch đến khi được bày lên kệ tại các siêu thị/cửa hàng. Cho đến khi trở thành món ăn được bày lên bàn, chúng ta chỉ more »

Hotline 24H Mua Hang Online