An Toàn Thực Phẩm

Nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm từ thói quen dùng túi ni lông đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh

Nhiều người có suy nghĩ sau khi thịt sau khi rã đông ăn không hết lại đưa vào tủ đóng đá tiếp. Tuy nhiêncách làmnày đã vô tình làm cho quá trình vi khuẩn tăng lên gấp nhiều lần. Dùng túi ni lông đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh hại cơ thể hơn more »

Những nguy cơ tiềm ẩn khi uống nước ngọt quá nhiều

Theo đó, khi uống nước ngọt có ga, khí CO2 hòa tan trong nước ngọt đi vào dạ dày khá nhiều, khi đó khí được tách ra khỏi nước, bốc lên phía trên, dạ dày co bóp và đẩy khí CO2 thoát ra ngoài gây ợ hơi, đầy bụng. Vào mùa hè, nhiều người thường more »

Thói quen bảo quản trứng trong cánh cửa tủ lạnh là một sai lầm gây hại cho sức khỏe

Việc bảo quản trứng thường gặp nhất là để trứng trong tủ lạnh, nhất là ở cánh của tủ lạnh vì đó là nơi đã có sẵn những chiếc khay cố định, giúp trứng được an toàn, không bị vỡ. Hiện nay, nhiều gia đình thường bảo quản trứng ở cửa tủ lạnh. Tuy nhiên, more »

Những người nào không nên ăn rau muống

Những người đang uống thuốc Đông y mà ăn rau muống sẽ gây giã thuốc, mất tác dụng của thuốc. Trong trường hợp thuốc có vị độc cần thiết để trị bệnh (độc trị độc) mà ăn rau muống thì sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuốc này. Rau muống rất more »

Ăn rau ngót hại không ngờ cho sức khỏe

Rau ngót là một thực phẩm giàu dưỡng chất, rất bổ ích cho mọi người, đặc biệt là đối với phụ nữ. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai thì các món ăn từ rau ngót lại được cảnh báo nguy hiểm nếu sử dụng nhiều. Tuy là món rau xanh bổ dưỡng, rất more »

Những hiểu lầm về thực phẩm biến đổi gen phổ biến bạn nên biết

Dưới đây là những hiểu lầm về thực phẩm biến đổi gen phổ biến, bạn nên biết. Thực phẩm biến đổi gen đã xuất hiện từ hàng nghìn năm trước Sự thật không phải như vậy. Các giống biến đổi gen khác với giống thực phẩm truyền thống và tiềm ẩn những nguy cơ riêng. Thuật ngữ more »

5 loại thực phẩm bạn không nên ăn sống

Nghiên cứu cho thấy, việc ăn tươi sống thực phẩm có nguồn gốc thực vật rất tốt cho sức khỏe, thậm chí một số chế phẩm từ động vật cũng được khuyến khích ăn tươi sống để tận dụng hết nguồn dinh dưỡng tự nhiên. Tuy nhiên lời khuyên này chỉ đúng đối với những more »

Cách khử độc măng tươi chị em nội trợ cần biết

Măng tươi là món ăn rất được ưa thích, sử dụng để xào, nấu canh, ăn kèm với bún, phở… Măng tươi chứa ít lipid, đường, chất béo nhưng lại chứa nhiều chất xơ giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, độc tố trong măng đặc biệt là măng tươi có thể gây ngộ độc, more »

Dùng gia vị như thế nào để an toàn khi nấu ăn?

Có một số thông tin cho rằng, với các món xào, thì nên cho muối vào cùng với dầu ăn, rồi mới cho thực phẩm vào sau một phút để xào. Cách làm này sẽ giúp loại bỏ đến 95% độc tố aflatoxin có trong muối. Muối, bột canh: Cho vào ướp hoặc nêm khi more »

Sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách

Sữa tươi là thức uống được nhiều gia đình sử dụng hàng ngày tuy nhiên không phải ai cũng biết chọn mua, sử dụng và bảo quản chúng. Dưới đây là bí quyết giúp bạn sử dụng và bảo quản sữa tươi đúng cách. Chọn mua sữa Khi mua các loại sữa đóng hộp, đóng more »

11 thực phẩm “cấm kỵ” bảo quản trong tủ lạnh vì dễ sinh nấm mốc

Với suy nghĩ rằng tủ lạnh là một cái “kho” nên chúng ta thường có thói quen mua nhiều thực phẩm và “tống” tất cả vào tủ lạnh. Tuy nhiên, có một số thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Mặc dù không gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe, nhưng nếu more »

4 loại nấm độc thường thấy ở Việt Nam

Thống kê tại Việt Nam có khoảng 50 – 100 loài nấm độc khác nhau. Mùa xuân, thời tiết ấm, ẩm rất thuận lợi cho các loài nấm phát triển và đây cũng là thời điểm thường xảy ra các vụ ngộ độc nấm. So với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm more »

Hotline 24H Mua Hang Online