Dinh Dưỡng
8 công dụng tuyệt vời của cà tím mọi người nên biết
Cà tím là thực phẩm chứa nhiều chất xơ và giàu vitamin B, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó, với sắc tố màu tím sẫm, cà tím còn được biết đến là nguồn thực phẩm dồi dào chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào, và phòng ngừa, more »
Thời điểm ăn chuối tốt nhất cho sức khỏe
Chuối là một siêu thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn 1-2 quả mỗi ngày. Nhưng thật ra không phải lúc nào ăn chuối cũng tốt, nhất là khi bụng đói. Theo các chuyên gia, bởi chuối chứa nhiều magie, ăn khi bụng đói sẽ làm tăng lượng magie đột ngột, gây more »
Thực phẩm người yếu sinh lý nên kiêng
Với quan điểm “dược thực đồng nguyên”, việc sử dụng đồ ăn thức uống nào đó đều phải tuân thủ nguyên tắc “biện chứng luận trị”, nghĩa là phải căn cứ vào đặc điểm thể chất và tình trạng bệnh tật cụ thể của mỗi người mà trọng dụng hoặc kiêng kị các loại thực more »
Món ăn bài thuốc cho người bệnh gút
Bệnh gút gặp nhiều ở người có tuổi, người béo phì và người lao động trí óc. Dưới đây là những món ăn tốt cho người bị gút. Gút (gout, thống phong) là một loại bệnh rối loạn chuyển hóa có liên quan mật thiết với sinh hoạt thường ngày. Theo thống kê, bệnh thống more »
Cách lựa chọn trứng ngon để phòng tránh nguy cơ ngộ độc
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc. Cách bảo quản Khi mua trứng nên chọn những quả trứng tươi, mới để có more »
Uống nước chanh nghệ mỗi ngày điều gì sẽ xảy ra với cơ thể bạn?
Với những người mong muốn giảm cân, loại nước này là một trong những liều thuốc “vi diệu” nhất khi bạn đói, bởi nó khiến bạn cảm thấy rằng dạ dày của mình được lấp đầy, giảm cảm giác đói bụng và khát nước Bổ sung nước mỗi ngày là rất cần thiết cho quá more »
Ai không nên ăn đậu xanh, đậu tương, đậu đen?
Các loại thực phẩm họ nhà đậu như đậu xanh, đậu tương, đậu đen đều rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn chúng một cách thoải mái. Đậu xanh Đậu xanh chứa một lượng giá trị dinh dưỡng cao mà không chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, có more »
Cách ăn đậu đen khiến sức khỏe gặp nguy
Các loại đậu cũng chứa nhiều chất phytate làm giảm hấp thu một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi khi dùng chung với các thức ăn chứa nhiều sắt, kẽm và canxi. Theo sách dinh dưỡng ghi lại, trong đậu đen có chứa hàm lượng cao protein 24,4 g%, lipid 1,7 g%, glucid 53,3 g% more »
Thực phẩm nên bổ sung để phòng tránh bệnh tiểu đường
Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm giúp phòng ngừa được bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Bạn hãy lựa chọn các loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình. Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính gây nên các bệnh về tim mạch vành, more »
Trứng gà màu trắng hay trứng gà màu nâu bổ hơn?
Trứng gà là thực phẩm dồi dào các vitamin, protein, chất chống oxy hóa … Thế nhưng trong chúng ta vẫn còn nhiều lầm tưởng về ý nghĩa và cách sử dụng trứng. Với giống gà công nghiệp, thông thường, gà mái có màu lông trắng và dái tai màu trắng sẽ đẻ trứng trắng, more »
Chú ý 4 “không” khi ăn dưa hấu
Ăn dưa hấu không đúng cách sẽ biến món ăn giàu dinh dưỡng này gây hại cho sức khỏe của bạn. Do đó, khi ăn dưa hấu bạn cần chú ý tới 4 “không” dưới đây. Không nên ăn nhiều dưa hấu lạnh Dưa hấu để tủ lạnh là lựa chọn và là sở thích more »
Dưa muối có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Trong nước dưa chua có acid lactic và men lactic có tác dụng tích cực ức chế men thối rữa có hại trong đường ruột, có thể dùng nước dưa trong bữa ăn; nhưng phải đảm bảo vệ sinh và muối dưa đúng kỹ thuật. Các món dưa muối trong ẩm thực dân gian được chế more »
