Dinh Dưỡng
Món ăn ngon, vị thuốc bổ từ gà
Gà là loại gia cầm được nuôi phổ biến trên khắp thế giới, rất đa dạng về chủng loại, được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Tuy vậy, gà ri (gà ta) và gà ác vẫn là thực phẩm khoái khẩu và được dùng làm thuốc nhiều hơn. Thịt gà (kê nhục): thịt gà trống more »
6 loại thực phẩm sẽ gây hại sức khỏe nếu ăn quá nhiều
Một số loại thực phẩm như rau bina, đậu, cá ngừ đóng hộp, gạo nâu và thậm chí cả các loại hạt…. vẫn được đề cao lợi ích đối với sức khỏe. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn muốn ăn bao nhiêu cũng được. Dưới đây là 6 loại thực phẩm tốt cho sức more »
Món ngon bài thuốc từ cua đồng
Cua đồng không chỉ là món ăn dân dã được ưa chuộng, từ lâu cua được xem là vị thuốc quý bổ dưỡng phòng trị bệnh. Theo sách Hải Thượng Lãn Ông: “Điền giải là cua đồng có vị ngọt lạnh, ít độc, hay sinh phong tác dụng nối gân tiếp xương, chữa phong nhiệt, more »
Cách lựa chọn măng khô đảm bảo an toàn
Măng khô ngon là măng có màu vàng nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng. Măng còn lưu giữ mùi hương đặc trưng, bề thịt rộng dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được. Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình more »
Các loại rau xanh nhiều canxi hơn sữa
Canxi là khoáng chất cần thiết không những để duy trì sức khỏe tối ưu, giúp xương và răng chắc khỏe mà còn giúp ích trong quá trình đông máu, hỗ trợ chức năng của dây thần kinh và các cơ trong cơ thể. Sữa là thực phẩm được nhiều người lựa chọn để bổ more »
Những điều người viêm đại tràng cần nhớ khi ăn bún phở
Nếu đang là người bị viêm đại tràng, bạn cần phải kiêng ăn bún phở. Hoặc nếu có ăn thì phải chú ý những lưu ý sau. Nên chỉ ăn ở quán bún phở đảm bảo vệ sinh Thông thường những người bị viêm đại tràng thường phải đối mặt với các biểu hiện đau more »
Vì sao không nên ăn thức ăn xong mới ăn cơm?
Hiện nay có nhiều gia đình thường ăn riêng biệt giữa cơm và thức ăn. Tình trạng này hay gặp ở những gia đình có trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn không nên để tình trạng này diễn ra trong mỗi bữa ăn. Bởi vì việc ăn riêng biệt giữa cơm và thức ăn sẽ để more »
Nêm mì chính lúc đang nấu ăn gây độc hại?
Nhiều người cho rằng, khi đang nấu đồ ăn trên bếp không nên nêm mì chính vì sợ mì chính biến đổi gây hại cho sức khoẻ. Các nghiên cứu cho thấy rằng, mì chính chỉ bị mất tác dụng điều vị khi bị đốt cháy ở nhiệt độ trên 300 độ C trong 2 giờ. more »
Chế độ dinh dưỡng ngày Tết cho bệnh nhân đái tháo đường
Thực đơn lý tưởng trong những ngày Tết cho bệnh nhân đái tháo đường là lựa chọn những loại thức ăn có chỉ số đường huyết (GI) thấp để sau khi ăn, đường huyết của người bệnh không bị tăng đột ngột. Sau mỗi dịp Tết nguyên đán, số người bệnh đái tháo đường phải more »
Món ăn, bài thuốc từ thịt dê
Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn có giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong “Tản Đà thực phẩm”, cố thi sĩ Tản Đà rất ca ngợi các món ăn từ dê; các món này ăn vừa ích khí, ôn bổ trung hạ tiêu, dùng trong trường hợp ốm yếu, đau lưng more »
Thải độc cơ thể bằng chế độ ăn với dứa
Theo Boldsky, dứa chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào khỏi những thiệt hại gây ra do tiếp xúc với các chất độc hại. Dứa chứa bromelain, hợp chất giúp giảm viêm, ngăn ngừa đông máu, ức chế sự tăng trưởng của các khối u. more »
9 nhóm người không nên uống sữa vào buổi sáng
Sữa là một trong những thức uống tự nhiên lâu đời nhất, được gọi là “nguồn sống” để đánh giá về tầm quan trọng của sữa với cơ thể con người. Tuy nhiên, dù tốt như vậy nhưng không phải phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là vào các bữa sáng. Theo more »
