Món Ăn Bài Thuốc
Đơn thuốc và thực đơn chữa bệnh từ chuối
Nước ta có nhiều loại chuối như chuối tiêu, chuối tây, chuối hột. Trong đó chuối tiêu được dùng làm thực phẩm dinh dưỡng và làm thuốc nhiều nhất. Chuối tiêu thơm ngon, giàu dinh dưỡng do chứa bột đường (glucose, fructose, sucroe); protein là albumin và globulin, mà được cấu tạo bởi các acid more »
Món ăn, bài thuốc từ cá diếc
Cá diếc còn gọi là tức ngư, là một loài cá nước ngọt, có thịt dày, vị thơm, là món ăn ngon và lành. Theo Đông y, cá diếc có tính vị bình hòa, không độc, tác dụng bổ tỳ, vị, hành thủy, tiêu thũng, chỉ khát, làm se, sát khuẩn, nên được sử dụng more »
Món ăn chữa bệnh từ khoai sọ
Khoai sọ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; các vitamin A, B, C và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Những món ăn từ khoai sọ còn có tác dụng chữa bệnh. Theo y học cổ truyền, củ khoai sọ có vị more »
Bài thuốc chữa bệnh từ chim cút
Chim cút là loài chim di cư chỉ nặng 110 – 130g, có nhiều ở đồng cỏ vùng trung du và đồng bằng. Ngày nay, chim cút được nuôi để làm thực phẩm và có giá trị kinh tế cao. Theo Đông y, chim cút cho vị thuốc thuần điểu, thịt chim chứa nhiều protit, more »
Món ăn phòng chống sỏi tiết niệu
Sỏi tiết niệu trong y học cổ truyền thuộc phạm vi chứng “Thạch lâm” với nguyên nhân chủ yếu là do cảm nhiễm thấp nhiệt bên ngoài, ăn quá nhiều đồ cay nóng, béo ngọt, uống rượu vô độ, rối loạn tình chí lâu ngày làm tổn thương các tạng phụ khiến thấp nhiệt nội more »
Món ăn, bài thuốc cho người mắc bệnh sởi
Theo Lương y Đình Thuấn, Đông y chia bệnh sởi làm 3 giai đoạn. Sau đây là một số món ăn cho trẻ bị mắc sởi tùy theo từng giai đoạn của bệnh. Giai đoạn 1: Bệnh nhân sốt, hắt hơi, sổ mũi nghẹt mũi, ho, mắt đỏ, chảy nước mắt, ở niêm mạc miệng và more »
Rau dền chữa đau mắt, phát ban
Rau dền là loại rau rất được ưa chuộng trong mùa hè vì có tác dụng mát gan, thanh nhiệt. Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, chúng có khả năng tăng thải trừ chất phóng xạ, thanh thải chất độc vì chúng có nhiều sterol, các acid béo không no. Theo Đông y, more »
Cua đồng trị còi xương cho trẻ
Cua đồng là món ăn giản dị và mộc mạc trong ngày hè… Thịt cua đồng chứa nhiều protid, Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, B6 và PP; ngoài ra có melatonin. Mai cua còn có chất chitin. Đặc biệt cua đồng chứa nhiều canxi, giúp xương cứng cáp và phát triển nên thích hợp more »
Món ăn bài thuốc từ con lươn
Con lươn là món ăn đặc sản của người Việt Nam. Con lươn còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền với tên thuốc là hoàng thiện, thiện ngư. Lươn chứa nhiều protid, lipid, Ca, P, Mg, Fe, vitamin B1, B2, B6, PP và vitamin D. Theo Y học cổ truyền, lươn tính ôn, more »
Món ăn bài thuốc cho người thiếu máu
Biểu hiện của tình trạng thiếu máu thường là: sắc mặt xanh xao, hoa mắt, nóng đầu, ù tai, tim đập nhanh, ngủ không yên, người thường có cảm giác mỏi mệt, rã rời, móng tay thường lõm xuống và dễ bị nứt; đầu óc không tập trung; ăn uống không ngon miệng. Ở phái nữ more »
Các món cháo tốt cho bệnh nhân viêm tiền liệt tuyến
Viêm tiền liệt tuyến là bệnh rất hay xảy ra ở độ tuổi trung niên, thường có hoạt động tình dục và được chia làm ba loại. Bệnh này không nguy hiểm nhưng gây nhiều phiền toái và biến chứng nếu không điều trị đúng. Y học cổ truyền có các bài thuốc hữu ích more »
Công dụng ít biết từ ớt xanh
Ớt xanh rất hiệu quả trong điều trị chứng rối loạn tiêu hóa. Chúng giúp điều tiết hệ tiêu hóa và điều trị các vấn đề như đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy hay đau thắt vùng bụng. Ớt xanh cũng hỗ trợ trong điều trị loét dạ dày. Ớt xanh kiểm soát tiểu đường more »
