Dinh Dưỡng
Những thói quen nấu nướng rất tiện lợi nhưng vô cùng nguy hiểm
Khi để trong ngăn đá, muốn chế biến thịt buộc phải rã đông. Tuy nhiên nhiều người lại rã đông không đúng cách, như cho thịt vào nước nóng hoặc lò vi sóng hoặc rã đông ở nhiệt độ phòng, những cách này đều sai lầm. Từ những thói quen vô tình bạn vẫn làm more »
Những loại thực phẩm tuyệt đối không được kết hợp với trứng
Đặc biệt, saccharin là đường hóa học có chứa độc tính, khi ăn kết hợp với trứng có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong. Trứng là một thực phẩm chứa rất nhiều chất bổ dưỡng cho trẻ. Vì thế khi đến giai đoạn trẻ ăn dặm, cha mẹ thường lựa chọn trứng để more »
Chế độ ăn chay như thế nào là hợp lí?
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, dù ăn chay trường hay chỉ ăn chay một vài bữa cũng cần đảm bảo đủ năng lượng và chất dinh dưỡng. Ăn chay không chỉ là “đặc quyền, đặc lợi” của người Phật tử. Ngày nay, người ta ăn chay vì thực sự đây là phong cách ăn more »
Thực phẩm giúp con người sống khỏe, sống lâu
Cho đến nay, loài người vẫn đang đi tìm nguồn gốc của “sự bất tử” và tìm mọi cách từ các liệu pháp tế bào gốc, liệu pháp gene để giúp loài người có thể sống lâu hơn. Ngoài yếu tố gene di truyền và môi trường sống trong lành, các cụ ông, cụ bà more »
Bạn chế biến những lọai thực phẩm này đúng cách chưa?
Chế biến hoặc ăn một loại thực phẩm sai cách sẽ làm giảm đi hàm lượng dinh dưỡng của chúng, thậm chí gây tác dụng ngược cho sức khỏe. Theo Boldsky, có một số loại rau củ sẽ bị giảm giá trị dinh dưỡng khi bị lột vỏ để chế biến, đun sôi quá kĩ more »
Sử dụng tủ lạnh mà không biết những cách kiểm tra này quả là đáng tiếc
Với nhu cầu làm lạnh thức ăn, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon, tủ lạnh là vật dụng không thể thiếu trong nhà. Tùy vào nhu cầu sử dụng, chúng ta mua những loại tủ có dung tích to nhỏ khác nhau. Nhưng có bao giờ bạn đắn đo, đau đầu khi lựa chọn more »
Học hỏi ông bà xưa bảo quản cá tươi lâu và giữ nguyên hương vị
Cá là thực phẩm cực kì bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy mà cá thường xuyên có mặt trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế ngay từ lúc mới mua về, cá rất dễ ươn, có mùi tanh và mất đi more »
Vừa ăn tối xong đi ngủ ngay gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe
Sau khi ăn tối, cơ thể của chúng ta cần có thời gian để tiêu hóa hết thức ăn đã tiêu thụ. Thế nhưng, nhiều người lại có thói quen leo lên giường đi ngủ ngay sau khi ăn vì cảm thấy đã no bụng và chỉ muốn nghỉ ngơi để phục hồi năng lượng. more »
Chế độ ăn của người Việt hiện nay chứa nhiều chất béo xấu
So với nhiều năm trước, cơ cấu khẩu phần ăn của ngườI Việt Nam có sự thay đổi đang kể, theo xu hướng tăng lượng thịt, chất béo, giảm lượng rau xanh dù tổng năng lượng trong mỗi khẩu phần ăn không có sự thay đổi. Thông tin trên được PGS.TS Lê Bạch Mai, Nguyên more »
Phòng ngừa ung thư từ những thực phẩm quen thuộc
Các loại rau họ cải (cải bắp, mầm cải Brussel, cải củ…) có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng giàu vitamin C, E, B9 và K, carotenoid và khoáng chất. Chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một số loại thực phẩm đã được chứng minh về những đặc tính more »
Kho thịt theo cách của người Đài Loan
Chỉ cần 30 phút thôi bạn đã có thể thưởng thức món thịt kho thơm mềm, nước xốt thịt đậm đà chuẩn vị Đài Loan. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ Trứng gà (số lượng tùy thích) Nước tương hải sản, xì dầu, hoa hồi, hành tây, đường trắng, quế, ớt bột Cách làm: Bước 1 more »
Ăn những món này trước khi ngủ để tránh xa thuốc ngủ
Ăn trước khi ngủ cũng có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Cảm giác đói và thèm ăn chắc chắn sẽ không hề thoải mái và có khi sẽ khiến bạn không thể tập trung ngủ. Mọi người cho rằng không nên ăn trước khi ngủ bởi ăn trước khi ngủ sẽ khiến dạ dày more »
