thịt bò bơm nước
3 bước kiểm tra giúp nhận biết thịt bò thật – giả
Chỉ cần kiểm tra theo 3 bước nhìn – sờ – ngửi là bạn có thể nhận biết đâu là thịt bò thật và đâu là thịt bò giả, thịt bò đã bị bơm nước. Nhìn miếng thịt bò – Thịt bò thật có màu đỏ au hoặc hồng đậm, thớ thịt nhỏ, mỡ vàng. more »
Thịt bò và thịt trâu loại nào tốt hơn?
Thịt bò quen thuộc trong bữa cơm gia đình, còn thịt trâu hiện nay xuất hiện trong các nhà hàng và được coi như đặc sản. Vậy hai loại thịt này khác nhau ra sao? Về điều này, trả lời Zing.vn, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cán bộ Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực more »
