măng khô
Cách lựa chọn măng khô đảm bảo an toàn
Măng khô ngon là măng có màu vàng nhạt, xuất hiện màu hổ phách và có độ bóng. Măng còn lưu giữ mùi hương đặc trưng, bề thịt rộng dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được. Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình more »
Cách lựa chọn măng khô đảm bảo an toàn ngày Tết
Măng khô là thực phẩm quen thuộc đối với các gia đình Việt Nam, nhất là trong những dịp lễ Tết. Trước nhu cầu của người dân một số cơ sở sản xuất măng khô đã dùng lưu huỳnh để sấy măng có màu vàng đẹp, không bị mốc, tạo vẻ bề ngoài bắt mắt more »
Cách lựa chọn thực phẩm an toàn ngày Tết
Cách lựa chọn thực phẩm an toàn để tránh ngộ độc thực phẩm là điều mà bất cứ người nào cũng cần biết! Theo truyền thống, hằng năm cứ mỗi khi Tết đến các gia đình đều chuẩn bị nhiều thực phẩm để làm cỗ, trước là cúng tổ tiên sau sum họp gia đình more »
Cách khử độc tố từ lưu huỳnh trong măng khô
Cách loại bỏ độc tố từ măng khô để không hại cả nhà – ai muốn không nhập viện hãy biết! Măng khô, nấm hương và mộc nhĩ là những thực phẩm không thể thiếu trong dịp Tết. Chính vì thế, để chuẩn bị cho lượng hàng lớn, những người chế biến măng khô và more »
Biện pháp khử độc măng tươi trước khi chế biến
Nhân dân ta thường sử dụng các chồi măng mới mọc của các loài tre, trúc, vầu, nứa, mai, lồ ô v.v… làm thực phẩm như một loại rau xanh. Măng tươi còn được sơ chế thành măng khô bằng cách sấy hoặc phơi khô để dự trữ, vận chuyển đi xa dùng làm nguyên more »
