An Toàn Thực Phẩm
Nước trái cây ép sẵn: trái cây ít, đường – nước thì nhiều
Phần nhiều các điểm bán nước ép trái cây đều ép sẵn một lượng rất nhiều. Nước ép được đựng trong chai nước suối trong suốt, đặt trong các khay đá nhưng trưng bày lộ thiên ngoài đường từ sáng sớm đến 10 giờ tối. Trái cây ít, đường – nước thì nhiều: Chỉ một more »
Ăn tiết canh: ăn cả chất bổ và chất độc hại
Dịch cúm gia cầm đang lan rộng trên cả nước. Một lần nữa, lời cảnh báo cho những “tín đồ” của món tiết canh cần chia tay ngay với món ăn khoái khẩu chứa hàng đống virus, chất độc hại này. Từ tết Nguyên Đán đến nay, nhiều người phải nhập viện do ăn tiết canh. Mới đây, more »
Cẩn trọng ngộ độc khi ăn khoai mì
Với hàm lượng cyanide ít hơn 50 ppm thì khoai mì được xem là vô hại. Tuy nhiên, nếu cứ ăn khoai mì trong suốt một thời gian dài thì cuối cùng cũng bị ngộ độc cyanide. Khoai mì được xem là nguồn carbohydrate xếp hàng thứ 3 trên thế giới chỉ đứng sau gạo more »
Sởn gai ốc với công nghệ muối dưa hành “siêu tốc”
“Để hành muối nhanh chín, lại có màu trắng, ăn giòn ngon thì bỏ thêm ít phụ gia khi muối. Dùng chất phụ gia này vừa tiết kiệm vừa không mất công sức hì hục nén đá mấy ngày hành chín mới bán được như trước đây” – một nhân viên bật mí. Thông thường, more »
Lưu ý 10 điều cấm kỵ khi ăn dưa hấu
Mùa hè nhiệt độ cao, thích hợp cho vi khuẩn phát triển. Nếu dưa hấu đã bổ ra để quá lâu trong nhiệt độ phòng sẽ bị vi khuẩn xâm nhập gây ô nhiễm, dẫn đến bệnh tiêu hóa. 1. Không nên ăn quá nhiều Dưa hấu rất tốt cho sức khỏe nhưng nó là more »
Những thực phẩm có hại tuyệt đối không nên dùng
Những thức ăn dưới đây rất có hại cho sức khỏe, tuyệt đối không sử dụng. Mật cá Mật cá chứa độc tố nguy hại cho sức khoẻ. Cá càng lớn độc tố càng mạnh. Loại độc tố này có đặc điểm không bị phá hủy ở nhiệt độ cao và trong cồn, sau khi more »
Tại sao không nên ăn bánh mì?
Bánh mì là thực phẩm thông dụng và là món ăn quen thuộc của chúng ta hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng. Tuy nhiên, đây không phải là loại thực phẩm hoàn toàn có lợi đối với sức khỏe. Dưới đây là 10 lí do thuyết phục bạn nên tránh xa bánh mì. 1. more »
Cách bảo quản trứng tươi lâu
Với những nguyên liệu dễ kiếm như trấu, dầu thực vật, muối, bạn có thể tận dụng để cất trữ trứng được tươi và lâu ngày. – Bôi lên trứng lớp dầu thực vật như dầu cải, dầu vừng…, trứng có thể để được đến 36 ngày. Cách này thích hợp với nhiệt độ 25-32 more »
Thực phẩm ngày Tết dễ gây ngộ độc
Dưới đây là những thực phẩm rất được ưa chuộng trong các gia đình mỗi dịp Tết đến Xuân về nhưng có khả năng ngộ độc cao nếu không biết chế biến và sử dụng đúng cách. Khoai tây Có lẽ khoai tây là một loại củ phổ biến nhất trên thế giới dùng làm more »
Phòng tránh bệnh hay xảy ra trong dịp Tết
Ngộ độc thức ăn là bệnh rất dễ xảy ra trong mấy ngày Tết, hãy tìm cách nôn hết số thực phẩm đó ra. Phải thường xuyên bổ sung orezol để bù lại lượng nước đã mất. Nếu thấy tình trạng nặng thì phải đi cấp cứu ngay. Tuyệt đối không được dùng thuốc cầm more »
Nguy hiểm khi ăn cá chép, trứng có sán
Sán Prosthogonimus ovatus được phát hiện trong trứng là loại sán kí sinh ở cơ quan sinh dục của loài chim cái, cụ thể là buồng trứng. Vì gà cũng là một loài chim nên việc sán lá kí sinh trong tế bào sinh dục của gà cũng là có thể xảy ra. Sán có more »
Lạp xưởng – Món ngon ngày tết nên cẩn trọng
Lạp xưởng là thức ăn khá phổ biến trong dịp Tết, nhất là tại các địa phương phía Nam. Tuy nhiên, đây lại là thứ thực phẩm có khá nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Đa số lạp xưởng được làm từ thịt heo, với phụ liệu là mỡ heo, ruột heo… (thời gian sau more »
