An Toàn Thực Phẩm
Dùng thịt gà sao cho không độc hại?
Thịt gà là món ăn vô cùng phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, nhưng nếu không biết cách sử dụng nó sẽ trở thành chất độc hại. Giữ thịt gà an toàn – Lưu trữ thịt gà sống tách biệt với các thực phẩm khác. Sau khi mua về nên gói thịt lại more »
Những loại thịt chứa chất độc hại mà bạn vẫn ăn hàng ngày
Những loại thịt dưới đây có chứa chất độc hại cho cơ thể mà bạn vẫn ăn hàng ngày, hãy lưu ý! Thịt gà công nghiệp Lượng thịt gà nhập khẩu, đông lạnh của nước ta là khá cao. Những loại thịt rẻ tiền, nhập lậu, không rõ xuất xứ nguồn gốc, được tẩm ướp more »
4 “không” cần lưu ý khi ăn hồng
Hồng là một loại quả rất tốt cho sức khỏe nhưng khi ăn cần có những nguyên tắc nhất định. Bởi nếu không cẩn thận, những chất có trong quả hồng khi kết hợp với một số thực phẩm khác sẽ biến thành chất độc hại cơ thể chúng ta. Dưới đây là 4 “không” more »
Những lưu ý khi dùng giấy bạc nướng đồ ăn
Giấy bạc có khả năng ngăn không khí triệt để (chỉ cần bạn gấp thật chặt ở các nếp) và không thấm nước nên sẽ ngăn được mùi, giữ được độ ẩm cho thức ăn. Nên dùng giấy bạc trong các trường hợp sau: 1. Lót chảo nướng bánh Trước khi dùng giấy bạc nướng more »
Cách bảo vệ thực phẩm khi rã đông
Cấp đông là cách bảo vệ thực phẩm thì rã đông lại là một quá trình khiến thực phẩm rất dễ bị nhiễm khuẩn. Rã đông trong tủ lạnh Đây là cách bạn bỏ thực phẩm từ ngăn đá xuống một ngăn có nhiệt độ cao hơn. Đây là cách tan băng an toàn nhưng more »
Thực phẩm khiến bạn đổ bệnh nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách
Theo Prevention, những thực phẩm sau tưởng chừng như sạch, nhưng chúng lại là nguyên nhân khiến bạn đổ bệnh do không được chế biến và bảo quản đúng cách. Thịt bò Thịt trâu, bò chiếm khoảng 50% nguyên nhân dẫn đến các trường hợp nhiễm khuẩn E.coli, một căn bệnh có thể gây tiêu more »
Cách chọn và ăn dưa cà muối an toàn
Không thể phủ nhận món dưa cà muối giúp bạn tiêu hóa tốt hơn. Nhưng mua không đúng chỗ, dùng không đúng cách thì bạn sẽ gặp hại lớn. Dưa cà muối hàng chợ: Chóng được ăn, để lâu không váng Thông thường, chúng ta muối dưa (cải, hành…) thường mất 1-2 tuần, dưa cà thì more »
Cách sử dụng nấm an toàn
Để ăn nấm mà không sợ bị ngộ độc, chúng tôi mách bạn một số cách sử dụng nấm an toàn sau. Tránh xa nấm có màu sắc sặc sỡ Việt Nam hiện có khoảng hơn 50 loại nấm. Những ca bị ngộ độc nấm thường được ghi nhận là dân cư phía Bắc, những more »
Mẹo nhỏ giúp loại bỏ tạp chất khi làm cua, ốc đồng
Những con ốc thường có chất nhờn cũng như chứa rất nhiều bùn đất. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn loại bỏ các tạp chất để món ốc trở nên ngon miệng khi chế biến. 1. Đối với cua đồng – Hãy chắc chắn là bạn chọn được những con cua còn more »
Cách nhận biết thịt bơm nước
Thông thường khi thịt đã bị bơm nước thì trông sẽ căng mọng, ướt hơn bình thường. Quan sát những con gà, vịt bị bơm nước sẽ thấy chúng to, tròn, căng như kiểu “Béo phì”. Làm sao tránh được? Về cơ bản thịt gia súc, gia cầm đã có một hàm lượng nước tự more »
Rửa rau thế nào để loại bỏ ký sinh trùng?
Rau quả tươi là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng do có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều nước, dễ bị lên men và tăng lượng ký sinh trùng trên rau quả. Ngoài ra, rau quả tươi hiện nay còn có nguy cơ rất cao tồn dư hoá chất kích thích tăng trưởng, chất more »
Nguy cơ tiềm ẩn từ nem chua rán
Bạn có thể gặp “rắc rối” với món nem chua rán này khi ăn thường xuyên hay ăn phải loại nem bẩn, quá hạn sử dụng hay chiên đi chiên lại nhiều lần, nhất là khi những ngày hè đến gần, thời tiết oi nóng khiến món ăn này càng trở nên nguy hiểm hơn. Tuy more »
